安心安全をモットーにベジタリアンクッキング開始。
顔の見える農家さんの野菜を購入します。
旬の野菜をふんだんに使って、約1時間のクッキング。
料理開始の前に。
みんなでいのちの瞑想。
こころ静かに。
インスピレーションも増します。
メニューはすべてインスピレーションでOK,
いまだかつてない組み合わせで、吉と出るか凶と出るか！
それは出来上がるまで、誰も知らない世界です笑笑
スリランカで購入したオーガニックスパイスでカレーもつくりました。
部屋中にスパイスの香りが漂います。
卵のかわりに、つなぎにお豆腐をつかったりして。コンロもナイフも調味料も、あるものをつかってアレンジします。
とにかく楽しくてたまらなくて、あっと言う間の1時間でした。
そして、試食会。美味しくておかわりしてしまいます。野菜だけでこんなに美味しくてお腹もこころも満たされることを知りましたと嬉しい感想もいただきました。
と、言うことで。
今回は次回からスタートするメニューのない野菜料理研究会～vege dishes lab～準備会でした。
みなさんのご参加楽しみにしています。
FB vege dishes lab～野菜料理研究室～
へ、ご参加ください。毎月の案内等アップされます。
記事担当 Lisa